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CABERNET TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Produkte / fontamara


CABERNET TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Rebsorten

Cabernet 100%.


Produktionsgebiet

Mitten in der Provinz von Chieti, zwischen dem Nationalpark der Maiella und dem Adriatischen Meer.


Bodenart

Hügelland, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Meter ü.d.M., hauptsächlich ton-und kalkhaltiger Boden.


Vertrieb

Es wird vom Önologen festgesetzt in Bezug auf die optimalen Eigenschaften des Produkts. Auf jeden Fall nicht vor den Monaten April/Mai des darauffolgenden Jahres nach der Weinbereitung.


Weinbereitung und reifung

Traditionell in Kontakt mit den Traubenschalen mit Maischengärung der Schalen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.


Duft - und geschmacksnoten

Rubinrot. Intensive Düfte nach frischer Frucht, mit Eindrücken von Gras und feinen gewürzten Noten. Aromatischer Geschmack mit süßen und samtigen Tanninen, langanhaltend.


Serviervorschläge

Zu Vorspeisen, ersten Hauptgängen mit roter Soße, zweiten Hauptgänge mit Fleisch, halbgereiftem Käse.


Alkoholgehalt

12% alc./vol.


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