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COCOCCIOLA TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Produkte / fontamara


COCOCCIOLA TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Rebsorten

Cococciola 100%.


Produktionsgebiet

Im Herzen der Provinz Chieti, zwischen dem Majella-Nationalpark und der Adria.


Bodenart

Hügelgebiet mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel, vorwiegend kalkhaltiger Lehmboden.


Vertrieb

Im Januar/Februar des Jahres nach der Weinlese.


Weinbereitung und reifung

Weiche Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern.


Duft - und geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Delikates blumiges, zitrusfruchtiges Bukett. Langanhaltend, frisch, harmonisch schmackhaft und sauer, leicht bitterer Abgang.


Serviervorschläge

Hervorragend als Aperitif, passt zu Mollusken, Krustentieren und Fischsuppen, weißem Fleisch und Gemüse, auch in komplexeren Zubereitungen


Alkoholgehalt

13% Vol.


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