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MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Fontamara

Produkte / fontamara


MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Fontamara

Rebsorten

Montepulciano d’Abruzzo 90% - Sangiovese 10%.


Produktionsgebiet

Mitten in der Provinz von Chieti, zwischen dem Nationalpark der Maiella und dem Adriatischen Meer.


Bodenart

Hügelland, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Meter ü.d.M., hauptsächlich ton-und kalkhaltiger Boden.


Vertrieb

Er wird vom Önologen festgesetzt in Bezug auf die optimalen Eigenschaften des Produkts. Auf jeden Fall nicht vor dem Monat Mai des Jahres nach der Weinbereitung.


Weinbereitung und reifung

Maischengärung der Traubenschalen bei kontrollierter Temperatur in Gärbehälter aus Edelstahl.


Duft - und geschmacksnoten

Rubinrot mit brillanten violetten Nuancen. Weite Düfte von roter Frucht und feinen gewürzten Noten. Er hat eine gute Struktur, ist weich, ausgeglichen und langanhaltend.


Serviervorschläge

Idealer Begleiter der typischen mittelländischen Küche, passt vorzüglich zu ersten Hauptgängen mit Fleischsoße und gegrilltem rotem und hellem Fleisch. Sehr gut zu verschiedene halbgereiften Käsesorten.


Alkoholgehalt

12,5% alc./vol.


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