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PECORINO TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Produkte / fontamara


PECORINO TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Rebsorten

Pecorino 100%.


Produktionsgebiet

Mitten in der Provinz von Chieti, zwischen dem Nationalpark der Maiella und dem Adriatischen Meer.


Bodenart

Hügelland, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Meter ü.d.M., hauptsächlich ton-und kalkhaltiger Boden.


Vertrieb

Januar/Februar des darauffolgenden Jahres nach der Weinlese.


Weinbereitung und reifung

Pressen auf weiche Art und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.


Duft - und geschmacksnoten

Strohgelb mit goldenen Noten. Düfte nach gelber Frucht verbinden sich mit blumigen und balsamischen Noten. Er ist schmackhaft, hat eine gute Struktur und ist langanhaltend.


Serviervorschläge

Hervorragend zu allen Fischgerichten, zu delikaten Fleischgerichten mit Gemüse. Sehr gut zu Vorspeisen und als Aperitif.


Alkoholgehalt

11,5% alc./vol.


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