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SANGIOVESE TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Produkte / fontamara


SANGIOVESE TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Rebsorten

Sangiovese 100%.


Produktionsgebiet

Mitten in der Provinz von Chieti, zwischen dem Nationalpark der Maiella und dem Adriatischen Meer.


Bodenart

Hügelland, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Meter ü.d.M., hauptsächlich ton-und kalkhaltiger Boden.


Vertrieb

Er wird vom Önologen festgesetzt in Bezug auf die optimalen Eigenschaften des Produkts. Auf jeden Fall nicht vor den Monaten April/Mai des darauffolgenden Jahres nach der Weinbereitung.


Weinbereitung und reifung

Traditionell in Kontakt mit den Traubenschalen mit Maischengärung der Schalen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.


Duft - und geschmacksnoten

Rubinrote Farbe. Duft nach roter reifer Frucht und feinen gewürzten Noten, mit Aromen von Pflaume und Tabak. Er hat eine gute Struktur, ist weich, ausgeglichen und langanhaltend.


Serviervorschläge

Sehr gut zu Vorspeisen, Nudelgerichten mit roter Soße, Fleischgerichten, halbgereiftem Käse.


Alkoholgehalt

12% alc./vol.


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