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CERASUOLO D’ABRUZZO

Fontamara

Prodotti / fontamara


CERASUOLO D’ABRUZZO

Fontamara

Uve

Montepulciano d’Abruzzo 100%.


Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.


Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.


Epoca di commercializzazione

Gennaio/Febbraio dell’anno successivo a quello di vendemmia.


Vinificazione e affinamento

Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.


Caratteristiche organolettiche

Rosso ciliegia con brillanti sfumature violacee. Intensi profumi fruttati, delicate note floreali e nuances di banana ed amarena. Di buona struttura, è morbido, fresco ed equilibrato.


Abbinamenti gastronomici

Salumi, pizza, carni bianche, verdure grigliate, brodetto di pesce, trippa, formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.


Gradazione alcolica

12% alc./vol.


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