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MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Quercianera

Prodotti / Quercianera


MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Quercianera

Uve

Montepulciano d’Abruzzo 100%


Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.


Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.


Epoca di commercializzazione

Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di aprile/maggio dell’anno successivo a quello di vinificazione.


Vinificazione e affinamento

Macerazione delle bucce a temperatura controllata in vinificatori di acciaio inox.


Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino, profumo vinoso e intenso, sapore morbido e giusto equilibrio tannico.


Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale della tipica cucina italiana, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse che bianche. Ottimo con formaggi vari di media stagionatura.


Gradazione alcolica

13% alc./vol.


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