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MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Ramaio

Prodotti / Ramaio


MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Ramaio

Uve

Montepulciano d’Abruzzo 100%


Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti in Abruzzo, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.


Terreni

Collinari, con altitudine media di 250 metri s.l.m., per la maggior parte argillosi-calcarei.


Epoca di commercializzazione

Viene stabilita dall’enologo in relazione alle caratteristiche ottimali del prodotto. In ogni caso non prima del mese di maggio dell’anno successivo a quello di vinificazione.


Vinificazione e affinamento

Fermentazione in acciaio inox, affinamento di almeno 5 mesi in botti di rovere.


Caratteristiche organolettiche

Al naso sentori di frutti di bosco e sapori di legno dolce. Al palato, prugne mature, liquirizia e sentori di spezie esotiche e legno. Ben strutturato, morbido e vellutato con tannini ben integrati.


Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale della cucina tipica italiana, per il suo carattere si accompagna particolarmente bene con selvaggina e formaggi stagionati.


Gradazione alcolica

14% alc./vol.


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