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PASSERINA TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Prodotti / fontamara


PASSERINA TERRE DI CHIETI IGT

Fontamara

Uve

Passerina 100%.


Area di produzione

Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.


Terreni

Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.


Epoca di commercializzazione

Gennaio/febbraio dell’anno successivo a quello della vendemmia


Vinificazione e affinamento

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.


Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato, con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.


Abbinamenti gastronomici

Si abbina a tutta la cucina marinara, ma ben si adatta anche ad aperitivi e primi piatti.


Gradazione alcolica

12% alc./vol.


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